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Cocina valenciana

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Sinopsis
Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina valenciana más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, mediante interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.

This original book series offers a different way of approaching gastronomy, based on historical and cultural anecdotes that reveal the character and customs of the people who developed this folk wisdom. The books are accompanied by enticing colour photographs.....
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